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名特优新评价鉴定推荐: 丰镇黄小米在内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市黑土台镇万金胜村独特的生产环境下,具有丰镇黄小米色泽金黄,米粒大小较均匀,粒形饱满,千粒重约为2.16g;外观鲜黄明亮,无明显感官色差;具有小米特有的自然清香气味,无其他异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丰镇绿豆在内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市黑土台镇万金胜村独特的生产环境下,具有样品籽粒为扁圆形,大小均匀,颗粒饱满,表面光滑,整体呈绿色,有光泽等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量优于参照值,粗淀粉(以干基计)含量优于参照值,钙含量优于参照值,铁含量优于参照值,膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丰镇亚麻籽油在内蒙古乌兰察布丰镇市巨宝庄村独特的生产环境下,具有丰镇亚麻籽油呈棕黄色,澄清无杂质;具有亚麻籽固有气味和滋味,无异味;无沉淀物、无结晶等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求,α - 亚麻酸含量符合参照值区间要求,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丰镇绵羊奶在内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市隆盛庄乡丰东产业园区独特的生产环境下,具有丰镇绵羊奶呈乳白色,其状态均匀、浓稠,煮热后口感香醇浓郁,具有鲜美的乳香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值,总不饱和脂肪酸(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丰镇小番茄在内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市巨宝庄镇巨宝庄村独特的生产环境下,具有丰镇小番茄,果形圆润,果色为红色带绿色条纹,色泽均匀,表皮光洁;果萼鲜绿无损伤,果实横切面为圆形,果实坚实,富有弹性;汁水丰满,风味酸甜,有清香味;无损伤、无裂口、无疤痕等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/kg)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丰镇燕麦米在内蒙古乌兰察布丰镇市红砂坝镇西边墙村独特的生产环境下,具有丰镇燕麦米体型较大,长度可达0.6-0.8cm,颗粒饱满,千粒重约为23.98g,色泽正常,具有燕麦特有气味,无异味;无虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒等感官特征。其营养品质指标锌(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值。