扎囊菜籽油

名特优新评价鉴定推荐： 扎囊菜籽油在西藏自治区山南市扎囊县扎其乡独特的生产环境下，具有扎囊菜籽油色泽呈浅棕黄色，油质清亮透明，香气浓郁，口感醇厚，具有菜籽油清淡的风味和透亮的颜色，加热后无析出物质等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值，过氧化值优于参照值，亚麻酸含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，菜油甾醇高于参照值。