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临潭黑木耳
临潭黑木耳

名特优新评价鉴定推荐: 临潭黑木耳在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭黑木耳耳片多为朵状,少片状,完整、均匀,耳片腹面呈黑褐色或褐色,有光亮感,背面暗灰色。具有黑木耳特有的清香味,无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,粗多糖(%)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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临潭菜籽油
临潭菜籽油

名特优新评价鉴定推荐: 临潭菜籽油在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭菜籽油色泽呈黄褐色,无任何悬浮物,油品清澈透亮无杂质、无沉淀物,无结晶;具有菜籽油固有气味和滋味,气味浓香,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标亚油酸(%)含量符合参照值区间要求,亚麻酸(%)含量符合参照值区间要求,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,菜油甾醇(mg/kg)高于参照值,β-谷甾醇(mg/kg)高于参照值。

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临潭大黄
临潭大黄

名特优新评价鉴定推荐: 临潭大黄在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭大黄为圆柱形,表面有横皱及纵沟,质地坚实。外皮表面粗糙,呈棕褐色至棕黑色;断面黄褐色或间有淡红色颗粒,横断面具放射状纹理或环纹,髓部有星点。气味清香,味苦微涩等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,水溶性浸出物(%)优于参照值,总蒽醌(%)优于参照值。

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临潭燕麦
临潭燕麦

名特优新评价鉴定推荐: 临潭燕麦在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭燕麦籽粒皮薄且饱满,颗粒整齐,大小均匀,成熟度高,千粒重25~30克,外皮呈浅黄色,籽粒为卵圆形或纺锤形,具有燕麦特有光泽和气味,味微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,β-葡聚糖(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,维生素B1(mg/100g)含量高于参照值。

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临潭当归
临潭当归

名特优新评价鉴定推荐: 临潭当归在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭当归其主根呈圆柱形,下部有支根3-5根或更多,尾端渐细;外皮浅棕色至棕褐色,主根(归身)表面凹凸不平;断面呈黄白色或淡棕黄色,有线状纹理;中心有白色髓心;有浓郁香气,味甘、辛而微苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,醇溶性浸出物(%)优于参照值,挥发油(%)优于参照值,阿魏酸(干基)(%)含量优于参照值。

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临潭黄芪
临潭黄芪

名特优新评价鉴定推荐: 临潭黄芪在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭黄芪根呈长圆柱形,主根长30-70厘米左右,长直且分枝少,其根头部直径在1-3厘米左右,表面淡棕黄色或棕褐色,有不规则的纵皱纹和横长皮孔样突起。质地硬而韧,不易折断,断面纤维性强,皮部黄白色,木部淡黄色,粉性足,有放射状纹理和裂隙,味甘,有豆腥味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分优于参照值,黄芪甲苷优于参照值,毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量优于参照值。

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临潭羊肚菌
临潭羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 临潭羊肚菌在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭羊肚菌菌体完整,大小均匀,顶尖,体轻,菌盖近圆锥形,呈褐色或黑褐色,表面有似羊肚状的凹坑,由横脉相连;菌柄粗短呈浅黄色,近圆柱形,基部稍膨大并有不规则的皱褶,中空,具有干羊肚菌特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。

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临潭青稞
临潭青稞

名特优新评价鉴定推荐: 临潭青稞在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭青稞形状呈纺锤形、椭圆形,籽粒饱满,大小均匀,表面光滑。颜色多为黄色和紫色,少有蓝色,具有青稞固有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗淀粉(%)含量高于参照值,总黄酮(mg/100g)高于参照值,β-葡聚糖(%)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值。

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临潭艾草
临潭艾草

名特优新评价鉴定推荐: 临潭艾草在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有艾草是多年生草本植物。它有浓烈的香气。植株高度通常在80-150厘米左右。它的茎是直立的,主茎明显,颜色多为褐色或灰黄褐色,并且有纵棱。艾草的叶子互生,叶片的形状一般是卵形或宽卵形,羽状深裂,裂片是椭圆形或倒卵状长椭圆形。叶子上面有灰白色的软毛,背面有明显的白色绒毛。头状花序呈椭圆形,无梗或近无梗,细小的花多为红色、淡黄色或淡褐色等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,桉油精(C10H8O)(按干燥品计)优于参照值,龙脑(C10H18O)(按干燥品计)优于参照值。

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临潭蚕豆
临潭蚕豆

名特优新评价鉴定推荐: 临潭蚕豆在甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡独特的生产环境下,具有临潭蚕豆粒形为长方圆形,中间内凹,种皮革质呈青绿色、灰绿色至棕褐色,种脐黑色线形。籽实熟制后口感绵甜,味香浓,适口性好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,淀粉含量优于参照值,脂肪优于参照值,钙含量优于参照值。

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