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九江市

共 43 篇
庐山西海鳙鱼
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 武宁县
水产鳙2021年第一批全年
庐山西海鳙鱼

名特优新评价鉴定推荐： 庐山西海鳙鱼在江西省九江市武宁县船滩镇独特的生产环境下，具有体态匀称，体表光滑且黏液丰富，头背部呈灰黑色。体两侧间有淡黄色泽，散布黑色斑点。头肥大。口裂宽大，略上斜。鳞片紧密。眼球明亮饱满。鳃丝清晰，呈鲜红色。肌肉组织紧密，有弹性，少有土腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸（%）含量高于参照值，硒（mg/kg）高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 武宁县
庐山西海鳙鱼
水产鳙2021年第一批全年
湖口翠冠梨
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 湖口县
水果梨2022年第三批7月
湖口翠冠梨

名特优新评价鉴定推荐： 湖口翠冠梨在江西省九江市湖口县付垅乡凰山村独特的生产环境下，具有平均单果重400克，平均横径9厘米，果实近圆球形，果面洁净，果皮黄绿色，果肉白色，果核小，石细胞极少、脆嫩多汁、无渣，味道甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，维生素C含量高于参照值，钾含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 湖口县
湖口翠冠梨
水果梨2022年第三批7月
彭泽鲫鱼
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 彭泽县
水产鲫2025年第三批11月12月
彭泽鲫鱼

名特优新评价鉴定推荐： 彭泽鲫鱼在江西省九江市彭泽县太泊湖农业综合开发区独特的生产环境下，具有彭泽鲫鱼单条重约500g，背高体宽，侧面体呈梭形，鳞片呈灰黑色，大而紧实有光泽，腹部银白色，肌肉组织紧密有弹性，清炖后肉质鲜嫩，口感爽滑柔嫩，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，钾含量高于参照值，总脂肪酸含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 彭泽县
彭泽鲫鱼
水产鲫2025年第三批11月12月
彭泽梅花鹿
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 彭泽县
中药材鹿2023年第二批全年
彭泽梅花鹿

名特优新评价鉴定推荐： 彭泽梅花鹿在江西省九江市彭泽县东升镇东升村独特的生产环境下，具有彭泽梅花鹿体长125-150cm，尾长12-13cm，肩高50-80cm，体重50-90kg，头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立，颈和四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小，尾较短，夏季体毛为棕黄色或栗红色，在背脊两旁和体侧下缘有许多排列有序的白色斑点，状似梅花，冬季毛色呈烟褐色，背上白色斑点会变暗淡，鹿肉有光泽，色泽呈鲜红或深红，指压后凹陷可恢复等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，锌含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 彭泽县
彭泽梅花鹿
中药材鹿2023年第二批全年
永修蜜桔
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 永修县
水果柑桔2024年第一批9月12月
永修蜜桔

名特优新评价鉴定推荐： 永修蜜桔在江西省九江市永修县云山企业集团察溪村独特的生产环境下，具有永修蜜桔外观呈扁圆形，色泽呈橙黄色，平均单果重69g，平均横径5.5cm，平均纵径4.3cm，果形端正，果面光洁，皮薄易剥离，果肉鲜嫩多汁，酸甜可口，无籽无渣，风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（%）含量高于参照值，可溶性固形物（%）优于参照值，总酸（以柠檬酸计）（%）含量优于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，固酸比含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 永修县
永修蜜桔
水果柑桔2024年第一批9月12月
武宁蜂蜜
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 武宁县
蜂产品蜂蜜2024年第三批7月8月9月11月
武宁蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐： 武宁蜂蜜在江西省九江市武宁县的新宁镇独特的生产环境下，具有产品色泽呈浅琥珀色，浓稠流体状，滋味甘甜厚重，余味清香悠久等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖（g/100g）含量高于参照值，淀粉酶活性（ml/(g∙h)）含量高于参照值，苯丙氨酸（mg/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 武宁县
武宁蜂蜜
蜂产品蜂蜜2024年第三批7月8月9月11月
永修雁鹅
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 永修县
活畜禽活鹅2025年第三批全年
永修雁鹅

名特优新评价鉴定推荐： 永修雁鹅在江西省九江市永修县虬津镇红桥村独特的生产环境下，具有永修雁鹅体形较大，头大小适中，头上肉瘤和喙呈黑色，腿和蹼呈橘红色，全身被毛和翼羽为褐色带灰色镶边，头颈的背面自喙和眼角下边起，沿着颈的背面直到最后颈根部有一条由宽变窄的褐色鬃状带，颈部其他羽毛为灰白色，胸部为灰褐色，肉质红润，有坚实感，肌肉弹性好，表皮呈黄白色，光泽润滑，炖煮后味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）含量高于参照值，铁含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 永修县
永修雁鹅
活畜禽活鹅2025年第三批全年
柴桑金银花
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 柴桑区
中药材金银花2024年第二批5月
柴桑金银花

名特优新评价鉴定推荐： 柴桑金银花在江西省九江市柴桑区新合镇址坊村独特的生产环境下，具有花蕾呈棒状，肥壮，上粗下细，略弯曲，外形匀整饱满，表面密被短柔毛，色泽呈黄白或绿白色，气清香；冲泡后，汤色清绿明亮，滋味甘醇清爽等感官特征。其营养品质指标酚酸类（%）含量高于参照值，绿原酸（%）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 柴桑区
柴桑金银花
中药材金银花2024年第二批5月
修水幕村黑花猪
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 修水县
肉类生猪2024年第二批全年
修水幕村黑花猪

名特优新评价鉴定推荐： 修水幕村黑花猪在江西省九江市修水县港口镇港口村独特的生产环境下，具有幕村黑花猪外貌颜色黑白斑纹分明，性能稳定、体型精巧。该产品在修水县区域范围内在其独特的生产环境下，肌肉为红色，脂肪为白色，肉质紧密，有坚实感，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、苯丙氨酸、组氨酸、硒优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值，苯丙氨酸（mg/100g）含量高于参照值，组氨酸（mg/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 修水县
修水幕村黑花猪
肉类生猪2024年第二批全年
德安鸡蛋
全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 德安县
禽蛋鲜鸡蛋2024年第二批全年
德安鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 德安鸡蛋在江西省九江市德安县吴山镇山湾村独特的生产环境下，具有外形呈卵圆形，平均蛋重57g，平均横径4.24cm，平均纵径5.6cm，蛋壳粉色，坚韧厚实，蛋清浓稠，蛋黄凸起圆润，呈金黄色；煮熟后，蛋白滑嫩鲜美，富有弹性，蛋黄香糯可口等感官特征。其营养品质指标α-VE（mg/100g）高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 江西省 / 九江市 / 德安县
德安鸡蛋
禽蛋鲜鸡蛋2024年第二批全年
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