庆安大米

名特优新评价鉴定推荐： 庆安大米在黑龙江省绥化市庆安县久胜镇久佳村独特的生产环境下，具有米粒呈椭圆形，半透明，整齐均匀，表面光滑，色泽清白有光泽，晶莹剔透，硬度大，蒸煮时有特有的清香味，口感软绵略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度（%）优于参照值，碱消值（级）优于参照值，胶稠度（mm）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，锌（mg/100g）含量优于参照值。