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松溪绿茶
松溪绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 松溪绿茶在福建省松溪县县域范围内松源街道独特的生产环境下,具有外形秀美、条索紧细,色泽绿润,滋味浓醇而回甘,汤色黄绿明亮、香气鲜嫩高爽、持久,叶底嫩绿、明亮等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,儿茶素优于参照值。

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松溪田螺
松溪田螺

名特优新评价鉴定推荐: 松溪田螺在福建省南平市松溪县溪东乡独特的生产环境下,具有陀螺形,壳面凸,壳顶尖锐,体螺层膨大,螺口宽约2cm,重约45g,外壳青褐色,表面光滑,壳质薄而坚硬,壳口呈卵圆形,上方有一锐角,周缘具有黑色框边,螺肉颜色为青褐色,肉质紧实,微带清甜,口感细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,呈味氨基酸总量含量高于参照值,铜高于参照值。

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松溪百年蔗红糖
松溪百年蔗红糖

名特优新评价鉴定推荐: 松溪百年蔗红糖在福建省南平市松溪县渭田镇独特的生产环境下,具有不规则方形或长方体形态,表面粗糙却无明显颗粒感,敲击时声音清脆,触感坚实,硬度适中,色泽偏深的红褐色,透光细察时,可见一抹淡淡的焦糖光泽流转,入口甜度浓郁却不齁腻,尾调带有焦糖的微苦与天然蜜香,甜味悠长且回味清爽,有一股清新的甘蔗本香等感官特征。其营养品质指标总糖分(蔗糖分+还原糖分)含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,铁含量高于参照值,总多酚高于参照值。

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松溪红茶
松溪红茶

名特优新评价鉴定推荐: 松溪红茶在福建省南平市松溪县渭田镇独特的生产环境下,具有条索壮实、肥厚、匀齐,有锋苗,色泽为金黄黑三色相间,表面乌润显棕褐色金毫,香气幽扬,梅花香鲜醇持久,花果香馥郁,高山韵明显,汤色橙黄明亮,滋味鲜活甘爽,甜顺温润,叶底芽头肥壮,呈古铜色等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,总黄酮高于参照值。

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松溪苦笋
松溪苦笋

名特优新评价鉴定推荐: 松溪苦笋在福建省松溪县县域范围内松源街道独特的生产环境下,具有长圆锥形,外壳棕褐色,笋体粗壮,直径约6cm,单根重约1kg,笋肉饱满厚实,呈莹润白色,入口苦味明显,迅速转为清甜,咬感清脆爽口,质地细腻,烹饪后仍能保持良好脆度,风味独特‌‌等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,呈味氨基酸/总氨基酸含量高于参照值,铁含量优于参照值,锌含量优于参照值。

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松溪山金柑
松溪山金柑

名特优新评价鉴定推荐: 松溪山金柑在福建省松溪县县域范围内松源街道独特的生产环境下,具有现扁圆形或近圆球形,果体结构保持完整,果皮呈橙黄色至橙红色,色泽亮丽,表面布满微凹或明显凹入的油室,质地紧实,散发出清新、独到的柑橘类芳香气味等感官特征。其营养品质指标粗多糖含量优于参照值,水浸出物优于参照值,挥发油优于参照值,橙皮苷(干基)优于参照值。

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松溪黄粿
松溪黄粿

名特优新评价鉴定推荐: 松溪黄粿在福建省松溪县县域范围内松源街道独特的生产环境下,具有该成品为规整的块状或条状,呈淡黄色或金黄色,‌黄里透绿、色泽晶莹,表面光滑,富有弹性、有嚼劲却不粘牙,具有软糯适中的口感,滋味清香等感官特征。其营养品质指标酸度含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值。

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松溪百年蔗
松溪百年蔗

名特优新评价鉴定推荐: 松溪百年蔗在福建省松溪县县域范围内松源街道独特的生产环境下,具有植株高大,叶较长较披垂,叶鞘包茎紧,难脱叶,表皮颜色为绿色,有明显的白色蜡粉层,节间长度约12~15cm,节部明显凸起,芽沟较深,皮硬而韧,茎秆较细为1.6~2.5cm,外皮较薄但坚韧,渣柔韧,质地脆嫩多汁,汁水清甜,蔗香清新等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,铁含量高于参照值,总多酚高于参照值。

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松溪九龙大白茶
松溪九龙大白茶

名特优新评价鉴定推荐: 松溪九龙大白茶在福建省南平市松溪县渭田镇独特的生产环境下,具有银白色条形,卷曲如青针茶,外表紧实匀称,色泽灰绿润泽,白毫显著,银百灰绿相间,有清晰的茉莉香气,汤色浅黄、清亮明澈,入口无苦涩,鲜爽度高,毫香与花香交织,带有清凉感,叶底绿黄匀整等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,粗多糖含量优于参照值。

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已经到底了