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名特优新评价鉴定推荐: 卫辉桃在河南省新乡市卫辉市唐庄镇独特的生产环境下,具有果实完整良好,新鲜,无病虫害,果实形状具有本品种固有特征,果形端正,整齐,色泽鲜艳,均匀一致,手感质地硬,光滑;果肉乳白色,肉质柔软、多汁;风味浓甜,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,Vc高于参照值,铁含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 卫辉花生在河南省新乡市卫辉市李源屯镇前白河村独特的生产环境下,具有卫辉花生一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰;籽仁光亮,呈粉红色,未见裂纹;质地细腻,口感香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值,维生素E (总和)含量高于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 卫辉鸡蛋在河南省新乡市卫辉市安都乡下枣庄独特的生产环境下,具有卵圆形、蛋壳黄白色、蛋重50-65g、蛋白清澈粘稠、蛋黄橙黄色,煮熟后蛋白香嫩弹滑、蛋黄鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素E (总和)(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 卫辉牛肉在河南省新乡市卫辉市孙杏村镇南辛庄村独特的生产环境下,具有肌肉深红色,有光泽、富有弹性,脂肪为乳白色,肌肉切面纹理清晰,结构紧密,煮熟后,肉汤澄清透明、鲜香,肉质紧实有弹性,牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 卫辉卫红花在河南省新乡市卫辉市安都乡庄和村独特的生产环境下,具有卫辉卫红花为不带子房的管状花,长约1厘米—2厘米,表面呈红黄色,质地柔软,气微香,味微苦等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,浸出物优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,羟基红花黄色素A优于参照值,红色素优于参照值。