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地都青蟹
地都青蟹

名特优新评价鉴定推荐: 地都青蟹在1个镇独特的生产环境下,具有背甲外壳色泽光亮呈青绿色,带有H型凹陷沟纹;蟹体呈扇形,甲壳宽厚坚硬;螯足粗壮有力,根部外侧及钳口处呈橘红色,步足修长;蟹脐饱满圆润,雄性呈尖三角形,雌性呈宽圆形;蒸熟后蟹壳呈鲜艳的橘红色,膏黄量足,蟹肉洁白紧实,肉质细嫩鲜甜等感官特征。其营养品质指标钙含量优于参照值,多不饱和脂肪酸含量高于参照值,单不饱和脂肪酸含量高于参照值,亚油酸含量高于参照值。

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邹堂梨脯
邹堂梨脯

名特优新评价鉴定推荐: 邹堂梨脯在广东省揭阳市榕城区地都镇独特的生产环境下,具有邹堂梨脯具有梨果经蒸晒后特有的浓郁清甜果脯香气,果块大小参差、形态自然不规则,通体乌黑油润不粘手,无返砂和流糖现象,褶皱丰富,质地柔韧等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,钾含量优于参照值,总多酚优于参照值。

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已经到底了