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名特优新评价鉴定推荐: 九原西瓜在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇新胜三村独特的生产环境下,具有九原西瓜瓜形呈长椭圆形,单颗重约4.3kg,瓜皮呈深绿色,表面附有墨绿色条带,瓜瓤呈红色,口感沙甜,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原甜瓜在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇新胜三村独特的生产环境下,具有九原甜瓜果形呈纺锤形,平均单果重约385g,果皮呈黄色,附着有绿色条带,果肉呈白色,口感脆嫩,皮薄肉厚,有浓香瓜果味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 九原鸭嘴鱼在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇柴脑包村独特的生产环境下,具有九原鸭嘴鱼重约1.5kg,吻呈扁平桨状,约占体长三分之一。鱼的体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色,腹部白色;口大眼小,前额高于口部;鳃耙密而细长,鳃盖骨大而向后延至腹鳍,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原鹿肉在包头市九原区萨如拉街道办事处第四社区二队独特的生产环境下,具有九原鹿肉呈暗红色,具有光泽,肌肉组织紧密,细腻有弹性,切面稍有湿润,肉质柔韧,略带腥膻味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,肌苷酸含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原南瓜在内蒙古自治区包头市九原区哈业胡同镇永丰村独特的生产环境下,具有九原南瓜果型为扁圆形,单瓜瓜重约600g,果面较光滑,表皮为墨绿色,其色泽较均匀一致;果肉颜色为橙黄色,果肉厚,质地脆硬,烹熟后绵软细腻、香甜可口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,总淀粉含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原黄河鲤鱼在内蒙古包头市九原区哈林格尔镇兰桂村独特的生产环境下,具有九原黄河鲤鱼重约1.5kg,鱼体呈褐色,肉质紧实,有弹性,鱼鳞颜色为金色,其鳞片紧密,有光泽,清炖后肉质鲜嫩,味道鲜美等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 九原鸡蛋在九原区萨如拉街道办事处第二居委会五队独特的生产环境下,具有九原鸡蛋的外在特征主要表现为浅褐色的蛋壳和椭圆形的形状,蛋清浓稠透明、蛋黄富有弹性等感官特征。其营养品质指标钙(mg/100g)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,卵磷脂(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原辣椒在九原区哈业胡同镇打不素村独特的生产环境下,具有九原辣椒果实呈小指形,果长5~6厘米,果宽0.8厘米。果实朝天、单生,果表光亮。青熟果为绿色,红熟果为红色。辣味浓,干后皱少,单株挂果多,丰产潜力大,前后期果实一致性好等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总酸(%)含量高于参照值,辣椒素总量(mg/kg)优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原白对虾在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇打不素村独特的生产环境下,具有九原白对虾甲壳较薄,体色为浅青灰色,体表带有细小斑点。其额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节,额角侧沟短,到胃上刺下方即消失。头胸甲较短,头胸甲具肝刺及鳃角刺,腹部第4~6节具背脊,尾节具中央沟,但不具缘侧刺等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原圣女果在内蒙古自治区包头市九原区哈业胡同镇哈业胡同村独特的生产环境下,具有九原圣女果平均单颗重约13g,果形呈椭圆形,果色为黄绿色,表面光洁,肉质口感沙,风味清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。