铜陵大口黑鲈（义安区）

名特优新评价鉴定推荐： 铜陵大口黑鲈（义安区）在铜陵市义安区顺安独特的生产环境下，具有体纺锤形，侧扁，背稍厚。口裂大、斜裂，颌能伸缩，上颌骨向后延伸至眼后。眼珠突出。背部黑绿色，体侧青绿，体表有光泽等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸（g/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，硒（mg/kg）达到参照要求，鲜味氨基酸（g/100g）含量高于参照值。