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名特优新评价鉴定推荐: 滁菊(南谯区)在南谯区腰铺镇独特的生产环境下,具有外形呈扁平状,花朵大小均匀,花瓣致密、厚实、舌状花白色或微黄,管状花黄色;汤色淡黄,清澈明亮;滋味醇和回甘;具有浓郁的菊香等感官特征。其营养品质指标总多酚(%)高于参照值,绿原酸(%)含量优于参照值,木犀草苷(%)优于参照值,3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西涧春雪在安徽省滁州市南谯区施集镇花山村独特的生产环境下,具有外形凤尾形、较挺直、深绿色;汤色尚嫩绿、明;香气较高、微有花香、微烟;滋味尚浓醇、尚鲜美、微涩;叶底较嫩匀、较成朵、黄绿等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,水浸出物优于参照值,维生素C含量优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值。