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名特优新评价鉴定推荐： 巴里坤牛肉在新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县花园乡南园子村独特的生产环境下，具有巴里坤牛肉呈鲜红色，质地致密紧实，表面湿润有弹性，纹理清晰，脂肪少。煮熟后肉香味浓郁，肉质紧实有嚼劲等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 巴里坤马铃薯在新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县奎苏镇奎苏村独特的生产环境下，具有巴里坤马铃薯呈椭圆形，表皮薄呈土黄色，芽眼浅而少，薯形好且均匀一致；蒸熟后薯肉呈乳白色，质地干糯疏松，入口细腻，薯香浓郁等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 巴里坤羊肉在新疆哈密市巴里坤县花园乡花庄子村八队独特的生产环境下，具有巴里坤羊肉呈浅粉红色，有光泽，脂肪呈白色，肉质紧密有韧性、富有弹性，纹路较细，有羊肉特有的气味。煮熟后肉质细嫩，味香浓，无腥膻味；肉汤澄清，脂肪团聚于表面，具有浓郁的羊肉鲜香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌间脂肪高于参照值，钙含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值，亮氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 三塘湖辣皮子在新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县三塘湖镇上湖村独特的生产环境下，具有三塘湖辣皮子呈深红色，外形羊角形，长10-18cm。肉质厚实有韧性，皱褶丰富呈螺旋状，内含黄色辣椒籽。复水后色泽鲜红，肉厚有韧性，入口先甜后微辣，风味纯正，无刺鼻辛辣气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，铁含量高于参照值，辣椒素高于参照值。
