科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 象州大米在广西壮族自治区来宾市象州县象州镇独特的生产环境下,具有米粒饱满,呈半透明状,色泽白色有光泽,米香味浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,水分优于参照值,垩白度达到参照要求,胶稠度优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 运江粉葛在广西壮族自治区来宾市象州县运江镇新运村独特的生产环境下,具有运江粉葛呈橄榄形、略有弯曲,有少量细小须根,表皮呈黄褐色,皮薄且有轻微皱褶,横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹,质地坚实,口感微甜无渣,有葛根特有的清香等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,葛根素优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 象州沃柑在广西壮族自治区来宾市象州县象州镇独特的生产环境下,具有象州沃柑果实呈扁圆形,着色均匀,果皮橙红、光滑油亮、皮薄易剥,果肉橙黄,汁胞饱满,有籽,味甜多汁,气味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 象州绿茶在广西壮族自治区来宾市象州县象州镇独特的生产环境下,具有象州茶外形条索紧结,色泽深绿光润,花香浓郁;茶汤黄绿明亮,滋味鲜醇,叶底黄绿明亮、柔嫩匀整等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 象州沙糖桔在广西壮族自治区来宾市象州镇独特的生产环境下,具有象州沙糖桔果实扁圆形,顶部平滑,果实规整良好,新鲜优质无病虫害,果实横径约45mm~55mm,纵径约36mm~44mm,平均单果重约52g。果皮桔红色有光泽,油胞突起明显,皮薄易剥离,果肉质地脆嫩,化渣多汁,味清甜,风味浓郁,无核或极少核等感官特征。其营养品质指标可食率(%)优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。