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名特优新评价鉴定推荐： 若尔盖唐古特大黄在四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县现辖的达扎寺镇独特的生产环境下，具有若尔盖唐古特大黄呈类圆柱形或不规则块状，长3～7cm，直径2～8cm。外皮表面粗糙，呈棕褐色，具粗皱纹。断面棕黄色，具放射状纹理，形成层环明显，髓部有星点。质坚实，气清香，味苦而微涩等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，总灰分优于参照值，游离蒽醌(以芦荟大黄素 （C15H10O5）、大黄酸（C15H8O6）、大黄素（C15H10O5）、大黄酚 （C15H10O4）和大黄素甲醚（C16H12O5）的总量)(以干燥品计)含量优于参照值，大黄酸含量高于参照值。
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名特优新评价鉴定推荐： 若尔盖牦牛在四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县现辖的达扎寺镇独特的生产环境下，具有若尔盖牦牛头大适中，绝大多数有角，额宽平，额毛丛生卷曲，长者遮眼。公牦牛角粗大，向两侧平伸而向上，角尖略向后、向内弯曲；相貌粗野雄伟，颈粗短，髻甲高而丰满。母牦牛角较细、短、尖，角型不一；颈较薄，髻甲较低而单薄。前胸发达，胸深，肋开张，背腰平直,腹大不下垂，尻部较窄略斜。体躯较长，四肢较短。蹄小，蹄质坚实。前胸、体侧及尾着生长毛，尾毛帚状，以全身黑毛为主。肌肉深红色，有光泽，脂肪呈微黄色；肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，具有牦牛肉特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，组氨酸含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
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名特优新评价鉴定推荐： 若尔盖藏绵羊在四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县现辖的达扎寺镇独特的生产环境下，具有若尔盖藏绵羊背毛以白色为主，呈毛辫结构、且长，头尾略带花斑；体格大，体躯呈长方形；头呈长三角形，公、母羊都有角，公羊角长而粗壮，呈螺旋状向左右平伸，母羊角细而短，多数呈螺旋状向外上方斜伸。鼻梁隆起，耳大，前胸开阔，背腰平直，十字部稍高，扁锥形小尾。四肢粗壮，筋腱发达，蹄质坚实。肉质细嫩多汁，色泽略带红润，膻味轻。肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，表面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，组氨酸含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
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