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名特优新评价鉴定推荐: 罗定肉桂在广东省云浮市罗定市罗镜镇独特的生产环境下,具有半槽状或圆筒形,外表皮灰棕色,稍粗糙,具有不规则的细皱纹和小裂纹,有横向凸起的椭圆形皮孔;内表皮呈暗红棕色,较为平坦,有细纵纹;质硬而脆,易折断,断面呈紫红色或棕红色;微辛辣,香气浓烈等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,挥发油(%(mL/g))优于参照值,桂皮醛(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 罗定稻米在广东省云浮市罗定市太平镇太东村独特的生产环境下,具有米粒细长,平均粒径1.5mm,平均粒长5.9mm,长宽比4.0,平均千粒重12.8g。米粒半透明,质地坚硬。煮熟后软滑可口,气味清香等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,垩白度(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泷州初心蛋在广东省云浮市罗定市黎少镇榃濮村独特的生产环境下,具有卵圆形,单个重43g~53g;蛋壳较薄,呈粉白色或浅褐;蛋清粘稠澄清,浓稀分明;蛋黄橙黄,呈圆形凸起且完整;熟食蛋白细嫩,蛋黄绵密,蛋香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,氨基酸总量(%)含量优于参照值,胆固醇(mg/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泷州绿茶在广东省云浮市罗定市连州镇平北村独特的生产环境下,具有外形紧结、钩曲,干茶色泽灰褐或灰绿;茶汤呈淡黄绿色或淡绿色,清澈透明;叶底匀净柔嫩,呈嫩绿色;滋味醇滑,有回甘;茶香清高浓郁等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,锌含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。