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福建省

共 378 篇
华安茂谷柑
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 漳州市 / 华安县
水果柑桔2026年第一批3月4月
华安茂谷柑

名特优新评价鉴定推荐： 华安茂谷柑在福建省漳州市华安县沙建镇汰内村独特的生产环境下，具有果实呈扁圆形，果皮光滑，呈现橙黄色，果型匀整，囊壁薄软；果肉饱满，细嫩无渣，果肉橙红色，味甜多汁，极少核，芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸含量优于参照值，固酸比含量优于参照值，维生素C含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 漳州市 / 华安县
华安茂谷柑
水果柑桔2026年第一批3月4月
永定蜜柚
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 龙岩市 / 永定县
水果柚2025年第三批9月10月
永定蜜柚

名特优新评价鉴定推荐： 永定蜜柚在福建省龙岩市永定区洪山镇独特的生产环境下，具有永定蜜柚果形呈梨型，底部宽大、果皮黄色至金黄色，油胞明显，有柚子特有香味；果瓣均匀，囊壁及汁胞均为红色，肉质细嫩，多汁，酸甜适口等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值，可溶性固形物优于参照值，Vc优于参照值，番茄红素高于参照值，总酚高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 龙岩市 / 永定县
永定蜜柚
水果柚2025年第三批9月10月
上杭槐猪
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 龙岩市 / 上杭县
肉类猪肉2023年第三批全年
上杭槐猪

名特优新评价鉴定推荐： 上杭槐猪在福建省龙岩市上杭县太拔镇独特的生产环境下，具有全身被毛黑色或灰黑色，头宽而短，额部有明显的横行皱纹或倒八字皱纹，体躯短，胸宽而深，背宽二凹，腹圆大、下垂，全部斜尻，臀部欠丰满，大腿肥厚，尾根粗大，肌肉有光泽，呈深红色，有明显的大理石纹，脂肪为乳白色，肉质紧密坚实，弹性好，外表及切面湿润，不粘手，熟肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌内脂肪优于参照值，胆固醇优于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 龙岩市 / 上杭县
上杭槐猪
肉类猪肉2023年第三批全年
南安荔枝
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 泉州市 / 南安市
水果荔枝2026年第一批6月7月
南安荔枝

名特优新评价鉴定推荐： 南安荔枝在福建省泉州市南安市码头镇独特的生产环境下，具有果实呈心脏形或近圆球型，平均单果重约22g，可食率达75%;果皮呈鲜红色，表面可见明显裂纹，裂纹大小不等且排列不规则，龟裂片较突出，缝合线明显;果肉厚实，呈乳白色，果核较大，肉质爽脆细嫩，口感清甜多汁，带有微香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸（以柠檬酸计）含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，总黄酮高于参照值，总多酚高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 泉州市 / 南安市
南安荔枝
水果荔枝2026年第一批6月7月
建宁通心白莲
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 三明市 / 建宁县
蔬菜莲子2024年第二批7月8月9月10月
建宁通心白莲

名特优新评价鉴定推荐： 建宁通心白莲在福建省三明市建宁县濉溪镇独特的生产环境下，具有建宁通心白莲呈圆形或卵圆形，饱满均匀，百粒平均重103g，表面乳白微黄，光滑鲜亮；一端中心呈乳头状突起，呈深棕色；质硬，清煮后口感粉糯，细腻，风味清甜，醇正，适口性佳等感官特征。其营养品质指标淀粉（%）含量优于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，Vc（mg/100g）高于参照值，蛋白质（％）含量优于参照值，水分（%）优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 三明市 / 建宁县
建宁通心白莲
蔬菜莲子2024年第二批7月8月9月10月
秀屿胡萝卜
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 莆田市 / 秀屿区
蔬菜胡萝卜2023年第二批3月4月5月
秀屿胡萝卜

名特优新评价鉴定推荐： 秀屿胡萝卜在福建省莆田市秀屿区平海镇独特的生产环境下，具有该胡萝卜样品呈近圆柱形，表皮光滑，皮肉内外颜色均为橙红色，芯柱小，肉质细嫩，口感微甜，风味香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，维生素C含量优于参照值，蛋白质含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 莆田市 / 秀屿区
秀屿胡萝卜
蔬菜胡萝卜2023年第二批3月4月5月
尤溪红茶
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 三明市 / 尤溪县
茶叶红茶2026年第二批3月4月5月6月7月8月9月10月11月
尤溪红茶

名特优新评价鉴定推荐： 尤溪红茶在福建省三明市尤溪县台溪乡独特的生产环境下，具有条索匀整、紧细显毫，色泽乌褐油润，香气甜香花香浓郁、品种香明显，汤色红艳透亮，口感香醇、入口鲜爽、有回甘和生津之感，叶底全芽匀整、细嫩软亮等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值，水浸出物高于参照值，茶多酚优于参照值，游离氨基酸含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 三明市 / 尤溪县
尤溪红茶
茶叶红茶2026年第二批3月4月5月6月7月8月9月10月11月
东山石斑鱼
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 漳州市 / 东山县
水产石斑鱼2026年第一批全年
东山石斑鱼

名特优新评价鉴定推荐： 东山石斑鱼在福建省漳州市东山县杏陈镇大产村独特的生产环境下，具有在东山县域范围内在其独特的生产环境下，具有鱼体呈灰褐色，背部颜色较深，腹部颜色较浅，鱼鳞排列整齐，有光泽。鳞片细小紧密，表面光滑，鱼身线条流畅，肉质细嫩鲜美，口感滑嫩的上乘感官品质，具有内在品质氨基酸总量、必需氨基酸总量(除色氨酸外)符合参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和DHA(占总脂肪酸)优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 漳州市 / 东山县
东山石斑鱼
水产石斑鱼2026年第一批全年
宁化薏米
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 三明市 / 宁化县
中药材薏仁2023年第三批11月
宁化薏米

名特优新评价鉴定推荐： 宁化薏米在福建省三明市宁化县翠江镇独特的生产环境下，具有薏米呈宽卵形，背面呈半球形突起，腹面中央有沟，沟内着生胚，胚乳为白色，有一定粉性，具有薏米固有的气味；煮熟的薏米汤呈淡淡的乳白色，糯软，黏香，细腻，软滑，气馨甘爽等感官特征。其营养品质指标淀粉（g/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，粗多糖（g/100g）含量高于参照值，总黄酮（%）高于参照值，维生素E（mg/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 三明市 / 宁化县
宁化薏米
中药材薏仁2023年第三批11月
邵武竹荪
全国名特优新科普馆 / 福建省 / 南平市 / 邵武市
食用菌竹荪2025年第三批6月7月8月9月10月
邵武竹荪

名特优新评价鉴定推荐： 邵武竹荪在福建省南平市邵武市拿口镇独特的生产环境下，具有菌柄呈圆柱形或近圆柱形、有不规则网格、呈白色，菌柄菌裙呈扇形自然张开、多角形网状，质地海绵状，呈微黄色；菌柄长度约为15~20cm，菌柄直径约为2.0~3.0cm，竹荪特有的香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，粗多糖含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值，必需氨基酸指数含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 福建省 / 南平市 / 邵武市
邵武竹荪
食用菌竹荪2025年第三批6月7月8月9月10月
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