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名特优新评价鉴定推荐： 余江洪桥红薯粉丝在江西省鹰潭市余江区平定乡洪桥村独特的生产环境下，具有余江洪桥红薯粉丝粗细均匀，无并条，颜色呈灰色、透明，有光泽，无肉眼可见杂质，煮熟后呈半透明状，口感柔软爽滑、有筋道，具有久煮不烂、清香可口的特点等感官特征。其营养品质指标断条率优于参照值，淀粉含量高于参照值，钙含量高于参照值，磷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 余江鳖在江西省鹰潭市余江区锦江镇灌田村独特的生产环境下，具有体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲，头部粗大，前端略呈三角形，眼小，位于鼻孔的后方两侧，脖颈细长，呈圆筒状，伸缩自如，背甲呈深绿色，周边为肥厚的结缔组织，俗称“裙边”，腹甲呈黄白色，平坦光滑，尾部较短，四肢扁平，前后肢各有5趾，趾间有蹼，四肢均可缩入甲壳内等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，鲜味氨基酸（g/100g）含量高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，EPA(占总脂肪酸)（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 余江丹霞蜜柚在江西省鹰潭市余江区马荃镇岩前村倪家小组独特的生产环境下，具有平均单果重1.32kg，平均横径14.75cm，平均纵径15.51cm，果皮呈黄色，果肉呈鲜红色，果形近梨形，上尖下宽，果实饱满，个虽小但清甜，皮薄肉嫩，甘甜多汁，柚香扑鼻等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，固酸比含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 余江绿茶在江西省鹰潭市余江区画桥镇葛家店村独特的生产环境下，具有余江绿茶条索匀齐完整，芽锋显露，色泽翠绿，滋味清香醇甘，汤色嫩绿，叶底肥壮等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，锌含量高于参照值，总儿茶素高于参照值，茶多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 潢溪土红糖在江西省鹰潭市余江区潢溪镇金墩村独特的生产环境下，具有红褐色方块状，质地坚硬，大小厚薄均匀一致，较易掰开，断裂面具有沙感，蔗香浓郁，水溶液清甜可口等感官特征。其营养品质指标还原糖含量高于参照值，干燥失重优于参照值，蛋白质含量高于参照值，铁含量高于参照值，总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 余江香米在江西省鹰潭市余江区锦江镇灌田村独特的生产环境下，具有米粒大小均匀，呈细长型，籽粒饱满，表面光滑有光泽，呈透明或半透明状，米饭软硬适中，香软可口等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值，直链淀粉含量符合参照值区间要求，铁含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 余江菜籽油在江西省鹰潭市余江区马荃镇洪岩村独特的生产环境下，具有余江菜籽油呈棕黄色，油质清亮透明，香气浓郁，滋味纯正等感官特征。其营养品质指标油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求，α - 维生素E含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求，甾醇高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 余江红心火龙果在江西省鹰潭市余江区邓埠镇独特的生产环境下，具有产品果大近球形，单果重451-552g，横径9.7-11.5cm，纵经9.0-9.9cm，果皮玫红色，果肉紫红色，果形端正，果皮结实，果实饱满，肉质新鲜，汁多味浓，清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，可食率（%）高于参照值，固酸比含量高于参照值。
