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名特优新评价鉴定推荐: 吐鲁番哈密瓜在新疆维吾尔自治区吐鲁番市高昌区火焰山镇独特的生产环境下,具有西州蜜25号果实呈椭圆形,平均单果重约2.0公斤。成熟时果皮为浅麻绿色,带有绿道条纹,表面网纹细密全。果肉为橘红色,肉质细腻松脆,肉厚3.1至4.8厘米等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 托克逊黑羊在新疆维吾尔自治区吐鲁番市托克逊县库米什镇柯尔克孜铁米村独特的生产环境下,具有托克逊黑羊全身被毛黑色,体型中等,肌肉呈红色,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维致密、紧实,有弹性,膻味轻,煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚于表面,肉质口感鲜嫩等感官特征。其营养品质指标肌间脂肪优于参照值,亮氨酸含量高于参照值,蛋白质含量优于参照值,铁含量高于参照值,油酸含量高于参照值。