遂平石磨全麦粉

名特优新评价鉴定推荐： 遂平石磨全麦粉在河南省驻马店市遂平县文城乡上仓村独特的生产环境下，具有粉色微黄，粉质细腻均匀，麸星不明显，麦香纯正，馒头等制成品颜色呈麦黄色，口感较香甜，风味好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素B1含量高于参照值，维生素E (总和)含量高于参照值，铁含量高于参照值。