x
共 3 篇
黄琅西瓜
黄琅西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 黄琅西瓜在浙江省台州市路桥区黄琅村独特的生产环境下,具有瓜型圆,大小适中,瓜皮浅绿底,中款齿条,条纹清晰,瓜皮薄。瓜肉粉红色,肉质松脆多汁,糖度分布均匀,甘甜适口,西瓜味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物 (瓜瓤中心)优于参照值,总酸含量优于参照值,可溶性固形物(近皮部)优于参照值,番茄红素优于参照值。

阅读全文
路桥枇杷
路桥枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 路桥枇杷在桐屿街道小稠村独特的生产环境下,具有果实椭圆形或圆形,平均单果重约46克。果顶圆钝,果面橙红色,锈斑少,皮厚韧,易剥离。果肉橙红色,致密、厚度适中,汁液中等,淡甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可食率(%)优于参照值,总酸(g/100mL)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。

阅读全文
路桥青蟹
路桥青蟹

名特优新评价鉴定推荐: 路桥青蟹在浙江省台州市路桥区金清镇黄琅独特的生产环境下,具有路桥青蟹在台州市独特的气候水文环境下,基于全程活蛏喂养,青蟹的横径均长约12.5厘米,纵径均长约为9.5厘米,每只单重大于350克,该青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较饱满;活动有力、反应敏捷。煮熟品鉴壳薄膏黄、肉质鲜美滑嫩,回味甘甜,持久留香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,天冬氨酸(g/100g)含量优于参照值,谷氨酸(g/100g)含量优于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。

阅读全文
已经到底了