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名特优新评价鉴定推荐： 要路沟干豆腐在辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡闫杖子村独特的生产环境下，具有要路沟干豆腐整体呈淡黄色，不易碎，具有一定韧性和弹性，口感滑嫩，入口顺滑，咀嚼时豆香于口中散开，具有浓郁的豆香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值，亮氨酸含量高于参照值，异亮氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 要路沟小米在辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡张台子村独特的生产环境下，具有要路沟小米色泽亮黄，颗粒饱满，大小均匀，有小米特有的自然清香气味，米粥浓稠软黏，香气浓郁，入口光滑细腻，滋味微甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求，铁含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值，维生素B1含量优于参照值。
