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名特优新评价鉴定推荐: 烈山灵枣在安徽省淮北市烈山区宋疃镇黄营村独特的生产环境下,具有烈山灵枣果实椭圆形,均匀饱满,果皮黄绿色、色泽鲜亮,核小,皮薄肉厚,果肉绿白色,质地酥脆,甘甜爽口等感官特征。其营养品质指标水分符合参照值区间要求,总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,Vc高于参照值,总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 濉溪小麦在安徽省淮北市濉溪县濉溪镇独特的生产环境下,具有濉1309、柳麦618均为白粒半角质籽粒,浅褐卵圆形,表皮洁净光亮,腹沟明显。濉1309籽粒整齐度高,破损粒少,柳麦618籽粒更大更饱满,杂质与瘪粒极少。经全麦加工,濉1309、柳麦618面粉呈乳白色,粉质细腻、手感光洁、麦香纯正、香气浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量高于参照值,湿面筋高于参照值,钾含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 杜集葡萄在安徽省淮北市杜集区段园镇独特的生产环境下,具有果穗整齐、紧凑,穗重400-500g,粒大、均匀、果粒整齐度≥98%,果皮色泽黄绿莹润、粒饱、肉肥、多汁、甘甜、清香,食后香郁爽口,具有该地葡萄固有的风味和品质等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,镁(mg/100g)高于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 塔山石榴在安徽省淮北市烈山区烈山镇独特的生产环境下,具有该石榴样品属大果型,单果重400g~480g;果实近圆形;果面光滑,表皮浅黄色着小面积红晕,皮薄;籽粒饱满透明,色泽鲜红;汁液丰富,酸甜可口;半软籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)达到参照要求,总酸(%)含量优于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,出汁率(%)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 相山上海青在安徽省淮北市相山区渠沟镇瓦房村独特的生产环境下,具有相山上海青平均株高21.2-21.8cm、单株均重86.6-88.9g,成熟适度;株型紧凑,叶柄脆嫩,叶片色泽翠绿光润,大小均匀,形状呈椭圆形,叶脉清晰;无特殊气味,口感鲜嫩脆爽,味道清甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 烈山苹果在安徽省淮北市烈山区宋疃镇和村独特的生产环境下,具有该苹果样品单果重约330g,属大型果,果实偏斜型,果皮底色黄绿色,着大面积红色;果肉淡黄色,质地硬脆,汁液丰富,风味酸甜可口,具有香味等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,硬度(kg/cm²)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。