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名特优新评价鉴定推荐: 双阳梅花鹿茸在吉林省长春市双阳区齐家镇齐家村独特的生产环境下,具有鹿茸为鲜品;具有典型分枝,各部位比例协调,为标准二杠型梅花鹿茸;主挺短粗肥壮,嘴头饱满、圆润、肥大,质地鲜嫩;茸毛短平纤细;茸皮为红色,手感轻柔,无破损;茸底完整,锯口平整;茸下端无骨豆、无棱筋等感官特征。其营养品质指标灰分(以干物计)(%)优于参照值,蛋白质(干基)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 公主岭鲜食玉米在吉林省长春市公主岭市朝阳坡镇孔家村独特的生产环境下,具有穗状,籽粒饱满、成熟度适宜,无病虫害等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,总淀粉(以干基计)含量高于参照值,直链淀粉(占淀粉总量)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九台贡米在吉林省长春市九台区其塔木镇独特的生产环境下,具有重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香。米粒青白有光泽,半透明或透明,表面晶莹光滑,颗粒均匀饱满,质地坚硬;蒸煮时吸水适中,带有稻米清香;煮熟后松软油亮,颗粒分明,弹性佳,口感软糯筋道等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,叶酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 农安小米在吉林省长春市农安县靠山镇独特的生产环境下,具有小米色泽呈金黄色,米粒大小均匀;其外观鲜黄明亮,半透明,无明显感官色差;颗粒均匀饱满,散发着小米特有的自然清香气味;蒸后,米粒完整金黄,软而不粘结等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,淀粉(%)含量优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 德惠大米在吉林省长春市德惠市岔路口镇19个村独特的生产环境下,具有米粒圆润透明,清白透亮,有清香;煮熟后呈细长椭圆形,粒型1.6,垩白粒率100%,垩白度3.9%,透明度为1级,口感粘软有弹性,香糯而有劲道,回味有甘甜等感官特征。其营养品质指标垩白度优于参照值,碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 九台黑皮吊冬瓜在吉林省长春市九台区莽卡乡谢屯村独特的生产环境下,具有通常呈长圆柱形,长度一般在20-90厘米左右,且粗细均匀,瓜体笔直,表皮颜色深,从深墨绿色到近黑色,其果肉洁白,质地紧密,纤维含量相对较少,所以口感细腻等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,磷高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 榆树大米在14个乡镇46个村 吉林省长春市榆树市保寿镇朱达村独特的生产环境下,具有大米外观好,米粒丰盈,晶莹剔透,质地坚韧,细腻滑润;蒸煮时饭香浓郁,米饭口感好,富有弹性松软,清淡略甜,绵软爽口,饭软而不黏,凉饭不返生等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,维生素B2含量高于参照值,铁含量高于参照值。