嘉黎娘亚牦牛

名特优新评价鉴定推荐： 嘉黎娘亚牦牛在西藏自治区那曲市嘉黎县阿扎镇独特的生产环境下，具有嘉黎娘亚牦牛一般特征是少杂色，纯黑约占75%；头粗重、额短宽，颜面稍凹；公牛肩甲高、宽厚，母牛相对较低；腹大不下垂，四肢发达。嘉黎娘亚牦牛的主要特征是多一对肋骨，根据专家研究，牦牛每多一对肋骨，肉产量可提高17公斤左右。嘉黎娘亚牦牛牛肉肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌内脂肪优于参照值，胆固醇优于参照值，钾含量优于参照值，铁含量优于参照值。