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名特优新评价鉴定推荐： 山砀花菇在乐安县山砀镇山砀村独特的生产环境下，具有山砀花菇菇体朵形完整，呈扁半球形或伞形，菇盖呈茶褐色，菇盖表面花纹明显，纹沟呈白色，菌褶呈浅褐色，立度好，条纹清晰，菌肉紧实，口感弹韧等感官特征。其营养品质指标粗多糖（以干重计）含量高于参照值，蛋白质（干基）含量高于参照值，钾（以干基计）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乐安双孢菇在江西省抚州市乐安县的14个乡镇独特的生产环境下，具有半球形，菌盖宽约5cm，菌柄长约1.1cm，菌肉呈白色、、内部松软，具有蘑菇的特殊气味，肉质肥厚、味道鲜美。菌柄中粗较直短、圆正，无鳞片，菌盖厚、不易开伞，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色等感官特征。其营养品质指标谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（干基）（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/kg）含量高于参照值，铁（mg/kg）含量高于参照值，蛋白质（干基）（%）含量高于参照值，多糖（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乐安竹笋在江西省抚州市乐安县招携镇青里村独特的生产环境下，具有笋体外形完整，毛竹笋外表略带黄色,笋壳有一层毛发状植物绒，呈金字塔状，大小一致，色泽自然，笋肉呈乳白色或金黄色，口感鲜嫩，清脆可口，细嫩无渣等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乐安芦笋在江西省抚州市乐安县牛田镇峡圳村独特的生产环境下，具有笋体鲜绿、粗细均匀、茎顶鳞片包裹紧密、不易开散，质地细嫩、清脆爽口。笋茎形状规则，呈长条状圆柱形，光滑饱满，笋尖呈圆锥形，笋头紧实，单根长度约20-25厘米，茎部表皮为翠绿色，内部乳白色，顶端叶片呈三角形鳞片状，质脆嫩，味鲜美、微甜，含粗纤维，具有独特的芳香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（%）含量高于参照值，总黄酮（mg/100g）高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值。
