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名特优新评价鉴定推荐: 洛川苹果在陕西省延安市洛川县旧县镇独特的生产环境下,具有洛川苹果果型端正美观,大小一致;底色黄绿,充分着色时,全面浓红或鲜红色,着色均匀;果点小,果面光滑,色泽鲜亮;蜡质多,果粉多,果梗较短、中粗;果肉黄白色,肉质细嫩致密,有淡淡的果香味,汁多松脆,有蜂蜜味,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 洛川玉米在陕西省延安市洛川县老庙镇独特的生产环境下,具有洛川玉米果穗形状端正、籽粒完整饱满、颜色金黄,籽粒表面光滑,有一定的透明感,尤其是优质品种的籽粒,透明度较高,质地坚硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,维生素B1含量优于参照值,赖氨酸含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值。