开平马冈鹅

名特优新评价鉴定推荐： 开平马冈鹅在广东省江门市开平市马冈镇红丰村独特的生产环境下，具有马冈鹅具有乌头、乌喙、乌脚的特征。公鹅体型大而紧凑，头大，颈粗，胸宽，背阔，体躯高长；母鹅体躯如瓦筒形，毛紧皮薄，羽色灰黑色等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，氨基酸总量含量优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。