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名特优新评价鉴定推荐： 尖扎鸡蛋在青海省黄南藏族自治州尖扎县康杨镇夏藏滩六村独特的生产环境下，具有鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈红褐色，蛋黄为橙黄色，居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。熟制后，蛋白口感嫩滑，蛋黄呈细腻的沙沙的口感，带有一丝鸡蛋的天然香气等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值，卵磷脂高于参照值，维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 尖扎人参果在青海省黄南藏族自治州尖扎县昂拉多夏藏滩二村独特的生产环境下，具有规整的卵圆形，果实饱满，表面光滑，蜡质层均匀，单果重约25g，大小基本一致，果皮整体为黄色，间有模糊的紫色条纹。果皮韧性良好，皮薄肉厚，易于剥离，果肉为淡黄色，带有淡淡奶香和瓜果香，香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，粗纤维含量符合参照值区间要求，维生素C含量高于参照值，氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽库牦牛奶酪在青海省黄南藏族自治州泽库县泽曲镇独特的生产环境下，具有泽库牦牛奶酪色泽呈自然淡黄色，表面质感粗糙且带油脂光泽；自带清新浓郁奶香，辅以淡淡酸香，口感清爽不腻，滋味适口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪高于参照值，钙含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽库牦牛奶在青海省黄南藏族自治州泽库县泽曲镇独特的生产环境下，具有泽库牦牛奶呈乳白色，液体，状态均匀细腻，无沉淀，无凝结，奶香纯正，香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，钙含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽库黑青稞在青海省黄南藏族自治州泽库县和日镇独特的生产环境下，具有泽库黑青稞呈棕褐色，椭圆形，籽粒均匀，胚乳饱满、立体，粒质坚硬，有清香的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值，锌含量高于参照值，维生素B1含量高于参照值，花青素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽库羊在青海省黄南藏族自治州泽库县泽曲镇独特的生产环境下，具有泽库羊肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，羊肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，烟酸含量高于参照值，锌含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 河南县苏呼欧拉羊在青海省黄南州河南蒙古族自治县优干宁镇独特的生产环境下，具有1.色泽：肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。2.组织状态：肌纤维致密，富有弹性。3.粘度：外表新鲜，切面湿润，不粘手。4.气味：具有羊肉正常气味，无其他异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味。6.肉眼可见杂质：肉眼未见任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌间脂肪高于参照值，脂肪酸总量含量高于参照值，谷氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 河南县雪多牦牛在青海省黄南州河南蒙古族自治县优干宁镇独特的生产环境下，具有1.色泽：肉色鲜红，有光泽，脂肪呈微黄色。2.组织状态：肌肉结构紧密，有坚实感，富有弹性。3.粘度：外表微干，不粘手。4.气味：具有牛肉正常气味。5.煮沸后肉汤：澄清透明，脂肪团聚于液面，具有牛肉汤特有的香味。6.肉眼可见杂质：未见伤斑、血淤、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，铁含量高于参照值，天冬氨酸含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽库牦牛在青海省黄南藏族自治州泽库县泽曲镇独特的生产环境下，具有泽库牦牛肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牦牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪高于参照值，钾含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
