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名特优新评价鉴定推荐: 元谋青枣在云南省楚雄彝族自治州元谋县元马镇乐甫村委会独特的生产环境下,具有元谋青枣果实饱满、果实为圆形或卵圆形,单果很大,有鸡蛋大小,果皮呈青色,果形端正,皮薄肉厚,表皮平滑、有光泽,肉质乳白色,脆嫩多汁,爽口等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 大姚百合在云南省楚雄彝族自治州大姚县新街镇独特的生产环境下,具有大姚百合鳞茎外形呈扁球形,形态端正,鳞片宽长、肉厚、色白,抱合紧密,根系部平圆微凹,根系新鲜完整,鳞茎新鲜,味甜清香、略有苦味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,淀粉含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永仁芒果在云南省楚雄彝族自治州永仁县永定镇独特的生产环境下,具有在楚雄州永仁县优越、独特的生产环境下,永仁芒果外形饱满圆润,大小均匀,质地坚实,果面洁净;果面颜色红绿相间,完熟果皮呈黄色,向阳面及果肩淡红色,有浅薄蜡质层;气味芳香浓郁;果肉橙黄色,质细、纤维少等感官特征。其营养品质指标可食率(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,糖酸比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武定芥蓝在云南省楚雄州武定县高桥镇高桥村独特的生产环境下,具有武定芥蓝植株深绿色,叶片卵圆形,叶子颜色深绿厚重,茎颜色为浅绿色;单株重约23.24-25.28g,主薹外形粗壮,肉质柔嫩肥厚,口感清甜爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(mg/g)含量符合参照值区间要求,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 双柏人参果在云南省楚雄州双柏县妥甸镇马龙村委会独特的生产环境下,具有双柏人参果果实形状为椭球形,果大肉厚,单果重达247.2g,果面清洁,果质硬实;整体呈黄色,个别果实果面有紫色纹路;散发着浓郁的香甜气味;皮薄肉厚,水嫩多汁,果肉口感十分清脆,味道香甜等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 元谋番茄在元谋县元马镇禾阳村委会独特的生产环境下,具有元谋番茄果色各异,有红果、黄果、粉果,果型有圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形、有似樱桃形的,果面光滑、脐小,肉厚,味道沙甜、汁多爽口、果肉均匀,酸甜可口,风味佳等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 永仁黑板栗在云南省楚雄彝族自治州永仁县维的乡维的村独特的生产环境下,具有永仁黑板栗果实饱满、外观一致、果皮呈紫褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈金黄色,内皮易剥,肉质细腻,粉糯可口,甘甜芳香等感官特征。其营养品质指标粗脂肪(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总淀粉(%)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永仁黄板栗在云南省楚雄彝族自治州永仁县维的乡维的村独特的生产环境下,具有永仁黄板栗果实饱满、外观一致、果皮呈黄褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香等感官特征。其营养品质指标总淀粉(%)含量高于参照值,粗脂肪(%)高于参照值,蔗糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 大姚黑山羊在云南省楚雄彝族自治州大姚县金碧镇独特的生产环境下,具有大姚黑山羊皮呈浅棕色,肌肉呈红色,脂肪呈白色,有光泽,肌纤维致密有韧性,弹性好,外表湿润,不粘手,煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉汤鲜香,羊肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永仁香橙沃柑在云南省楚雄彝族自治州永仁县永定镇麦拉村委会独特的生产环境下,具有永仁香橙沃柑果实饱满、形状一致呈扁圆形,外观喜庆,果皮光滑、橙色或橙红色、着色均匀,果蒂完整、平齐,果面洁净、油胞细密、凹点少,果皮薄、易剥离,果肉橙红色,汁胞小而短、囊壁薄、细嫩易化渣,口感甜柔、低酸爽口,具有柑橘特征香气等感官特征。其营养品质指标钾含量高于参照值,可滴定酸含量优于参照值。