民和荞麦

名特优新评价鉴定推荐： 民和荞麦在青海省海东市民和回族土族自治县古鄯镇7个村独特的生产环境下，具有民和荞麦主体为黑色，籽粒饱满，为三棱形，表面光滑，棱小，且明显，有荞麦的气味和光泽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，锌含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，总黄酮高于参照值。