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名特优新评价鉴定推荐： 铜梁莲藕在重庆市铜梁区太平镇独特的生产环境下，具有莲藕表面鲜洁、黄白色、色泽均匀一致、光滑硬实，节间粗壮、肉质紧实，肥厚鲜美、入口爽脆等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，粗蛋白（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜梁砂糖李在重庆市铜梁区小林镇庆云村独特的生产环境下，具有铜梁砂糖李圆形至扁圆球形，顶部圆或微凹，缝合线浅，果实氯黄色至黄色，果粉较多。离核、核小，果肉浅黄色至黄色，味甘甜，果肉化渣，香味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，可食率优于参照值，固酸比含量优于参照值，胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜梁黑鸡在重庆市铜梁区南城街道独特的生产环境下，具有铜梁黑鸡：喙短冠大，脸部裸皮，眼大灵活，耳朵为黑色，耳叶及肉髯呈鲜红色，且大而显著，前胸突出丰满，背部宽平，脚为铁青色，体型椭圆。公鸡羽毛黄黑相间，母鸡羽毛为全黑色，羽毛丰满光亮；鸡皮黄白色，全身清洁，肌肉切面有光泽，肉质有弹性；煮熟后肉质细嫩紧实，味道鲜美，香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，鲜味氨基酸（g/100g）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜梁水南茶在重庆市铜梁区安溪镇谭洪村独特的生产环境下，具有以一芽一叶为主要原料，造型有特色，条索细紧，微卷，显毫，色泽嫩绿，油润、匀整、净度好，汤色嫩绿明亮，香气浓醇鲜爽等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸（%）含量高于参照值，水浸出物（%）高于参照值，茶多酚（%）高于参照值，锌（以Zn计）（mg/kg）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜梁艾草在重庆市铜梁区少云镇石庙村独特的生产环境下，具有多皱缩，破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿；上表面灰绿色，有稀疏的柔毛和腺点；下表面密生灰白色绒毛。质柔软，气清香，味苦等感官特征。其营养品质指标水分（%）优于参照值，总灰分（%）优于参照值，酸不溶性灰分（g/100g）含量优于参照值，桉油精(C10H8O)(按干燥品计)（%）优于参照值，龙脑(C10H18O)(按干燥品计)（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜梁樱桃在重庆市铜梁区双山镇建新村独特的生产环境下，具有产品果形端正整齐，果皮红色，充分成熟时果皮紫红色，着色均匀。果肉淡黄色，离核，肉质细嫩，爽口化渣，果香味浓郁，风味十足，味甜，口感佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，维生素C含量高于参照值，可食率高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜梁萝卜在重庆市铜梁区高楼镇高楼村独特的生产环境下，具有表皮光滑鲜洁，白色，长圆形，肉质鲜嫩，脆甜可口等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值。
