承德县小米

名特优新评价鉴定推荐： 承德县小米在河北省承德市承德县东小白旗乡顺道地村 河北省承德市承德县东小白旗东小白旗村独特的生产环境下，具有承德县小米，籽粒卵圆形，大小均匀，饱满圆润，结构紧实，不易破碎，容重大，密度高，表面光滑，色泽金黄，带有白色光泽。口感香糯细腻，入口即化，米油浓厚，回味悠长，带有自然的甜味和米香等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，胶稠度（mm）高于参照值，直链淀粉（%）含量高于参照值。