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名特优新评价鉴定推荐: 金秀红茶在广西壮族自治区来宾市金秀瑶族自治县金秀镇独特的生产环境下,具有金秀红茶外形条形,色泽乌润,香气浓郁;汤色红艳明亮,滋味醇厚回甜等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值,茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 象州大米在广西壮族自治区来宾市象州县象州镇独特的生产环境下,具有米粒饱满,呈半透明状,色泽白色有光泽,米香味浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,水分优于参照值,垩白度达到参照要求,胶稠度优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武宣胭脂李在广西来宾市武宣县辖区内三里镇赖村独特的生产环境下,具有胭脂李果实中大近圆形,单果重约为58g,果肩微凸,一边高一边低,果顶微凹,缝合线明显,果皮果粉多。果肉鲜红色,肉质脆嫩,甜酸适中,果核小,稍粘核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总糖含量优于参照值,总酸含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,花青素(矢车菊素)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武宣黄皮在广西来宾市武宣县武宣镇卜玉村独特的生产环境下,具有武宣黄皮果呈椭圆形,单果均重为6.8±0.8g,果皮黄色,有光泽,果大皮薄,籽少汁多,甘甜微酸等感官特征。其营养品质指标可食率高于参照值,可溶性固形物优于参照值,总糖含量达到参照要求,糖酸比含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宾鳙鱼在广西壮族自治区来宾市兴宾区良江镇良江社区上良村独特的生产环境下,具有兴宾鳙鱼体侧扁,体表光滑,鱼背灰黑,腹部银白,体侧散布不规则黑色斑点,侧线清晰,鳞细小而密集,头部肥大,头长约为体长的1/3,眼球突出清亮;煮熟后鱼肉洁白细嫩,鱼汤鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,DHA高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宾花鳖在广西壮族自治区来宾市兴宾区陶邓镇三育村独特的生产环境下,具有兴宾花鳖背甲椭圆形,呈青黑色或青褐色,头部粗大、呈尖三角形,四肢扁平,裙边肥厚富有弹性,腹部灰白泛黄,平坦光滑;炖汤后肉质细腻鲜美,裙边软糯有胶质感等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,呈味氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 金秀绿茶在广西壮族自治区来宾市金秀瑶族自治县金秀镇六段村独特的生产环境下,具有金秀绿茶外形紧实、匀整,颜色绿润,汤色绿中带黄、明亮,滋味浓醇,香气清香,叶底黄绿明亮等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武宣香水柠檬在广西壮族自治区来宾市武宣县二塘镇禄当村独特的生产环境下,具有武宣香水柠檬呈长圆形或卵状椭圆形,单果重142.88g-169.00g,果皮光滑、呈青绿色至黄绿色,果皮较厚,果心充实,果肉呈淡黄色、脆嫩多汁,香气浓郁,味酸,无核等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,总酸含量优于参照值,可溶性固形物高于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宾澳洲坚果在广西壮族自治区来宾市兴宾区凤凰镇新安村独特的生产环境下,具有兴宾澳洲坚果果型呈近球形,纵径26.0-29.3mm,横径27.2-31.1mm,单果重量8.1-11.0g;果壳深褐色,表面光滑洁净,质地坚硬;果仁饱满呈乳白色,口感松脆细腻,带奶油清香等感官特征。其营养品质指标出仁率优于参照值,蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 运江粉葛在广西壮族自治区来宾市象州县运江镇新运村独特的生产环境下,具有运江粉葛呈橄榄形、略有弯曲,有少量细小须根,表皮呈黄褐色,皮薄且有轻微皱褶,横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹,质地坚实,口感微甜无渣,有葛根特有的清香等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,葛根素优于参照值,钙含量优于参照值。