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名特优新评价鉴定推荐： 赣县蜂蜜在江西省赣州市赣县区长洛乡独特的生产环境下，具有产品呈现琥珀色，半透明，黏稠流体状，无杂质，滋味甜润，具有清香味等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值，酸度含量优于参照值，羟甲基糠醛优于参照值，淀粉酶活性含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 赣县鸡蛋在江西省赣州市赣县区韩坊镇独特的生产环境下，具有规则卵圆形，蛋壳清洁完整，无裂纹，无霉斑；蛋均重64克，蛋壳平均厚度0.12毫米，蛋黄比率平均31%；蛋壳呈粉白色，蛋黄居中，轮廓清晰；蛋白澄清透明、稀稠分明等感官特征。其营养品质指标维生素E含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 赣县辣椒在江西省赣州市赣县区茅店镇独特的生产环境下，具有辣椒呈牛角或羊角状，长18~22厘米，椒粗1.5~2.5厘米，肉厚0.2~0.3厘米；果面翠绿色，光滑有光泽，微有褶皱；果肉肥厚、质地脆，微辣，具有辣椒固定的气味等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 赣县沙地板鸭在江西省赣州市赣县区沙地镇沙地村独特的生产环境下，具有赣县沙地板鸭呈扁平状，形如月琴，皮张洁白呈奶酪色，瘦肉呈酱色，纹路清晰，毛脚干净，尾油丰满，烹饪后肉嫩骨脆，甘香四溢，咸淡适中等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，鲜味氨基酸（g/100g）含量高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/kg）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 赣县阳埠腐竹在江西省赣州市赣县区阳埠乡黄沙村独特的生产环境下，具有片状，色泽润黄，油光透亮，豆香浓郁，吸水膨胀后不粘糊，具有豆制品特殊的清香风味；凉水浸泡无混浊，烹饪后有嚼劲、清甜可口，煮之爽滑而不容易烂等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，蛋白质含量高于参照值，脂肪高于参照值，钙含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
