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德钦葡萄酒
德钦葡萄酒

名特优新评价鉴定推荐: 德钦葡萄酒在云南省迪庆藏族自治州德钦县佛山乡纳古村独特的生产环境下,具有德钦葡萄酒为紫红色液体,酒体澄清有光泽,无明显悬浮物;具有纯正、自然、优雅的果香味,酒体完整,甜酸涩味均衡融合,具有干红葡萄酒的独特风味与香气等感官特征。其营养品质指标干浸出物(g/L)优于参照值,甲醇(mg/L)优于参照值,铁(mg/L)含量优于参照值。

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德钦甘草
德钦甘草

名特优新评价鉴定推荐: 德钦甘草在云南省迪庆藏族自治州德钦县佛山乡纳古村独特的生产环境下,具有德钦甘草为圆形块状切片,表面粗糙带褶皱,呈棕褐色;切面呈黄白色,略显纤维性,形成层环明显,呈放射状射线,直径为8.2-13.2mm;质地坚实,有粉性,味甜,气微等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,甘草苷优于参照值。

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德钦核桃油
德钦核桃油

名特优新评价鉴定推荐: 德钦核桃油在云南省迪庆州德钦县燕门乡独特的生产环境下,具有德钦核桃油呈金黄色,色泽均匀,油体清澈透亮,质地纯净;开盖即可闻到香醇的核桃香气,香气清新自然;入口口感清鲜淡雅、细腻柔和,含有特有的坚果香,层次丰富,风味独特等感官特征。其营养品质指标α - 亚麻酸含量高于参照值,酸价含量优于参照值,棕榈酸含量高于参照值,甾醇优于参照值,维生素E含量优于参照值。

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德钦蜂蜜
德钦蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 德钦蜂蜜在云南省迪庆州德钦县羊拉乡独特的生产环境下,具有德钦蜂蜜色泽呈琥珀色,常温下,蜂蜜呈粘稠流体状,半透明,清澈有光泽;不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物,没有发酵征状。有花香,无酸味、异味;味道甘甜柔和,口感甜润、绵软等感官特征。其营养品质指标羟甲基糠醛(mg/kg)优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,酸度(ml/kg)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量优于参照值,水分(%)优于参照值。

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德钦青稞
德钦青稞

名特优新评价鉴定推荐: 德钦青稞在云南省迪庆藏族自治州德钦县升平镇独特的生产环境下,具有德钦青稞籽粒外皮为紫色,形状为椭圆形,颗粒饱满且均匀,籽粒面光滑,发育大小均匀,千粒重45.82g。口感细腻醇厚,具有独特的麦香味等感官特征。其营养品质指标总淀粉(%)含量优于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。

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已经到底了