隆子黑青稞糌粑

名特优新评价鉴定推荐： 隆子黑青稞糌粑在西藏自治区山南市隆子县隆子镇独特的生产环境下，具有隆子黑青稞糌粑呈浅棕灰褐色，是干燥松散的细粉末，粉质细腻、质地均匀，堆叠后表层带有自然细微裂纹，轻触即可散开，整体干爽不粘手。自带浓郁纯粹的天然青稞谷物香气，麦香醇厚绵长，清新自然等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，淀粉含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，总黄酮高于参照值。