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名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗驼肉在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇乌兰嘎查独特的生产环境下,具有乌拉特后旗驼肉肌肉肉色暗红,有光泽,脂肪呈淡黄色,肌纤维致密坚实,有弹性,指压后凹处立即恢复,表面微干,煮沸后,肉汤透明澄清,肉味鲜香浓郁等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗早黄蜜瓜在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇独特的生产环境下,具有乌拉特后旗早黄蜜瓜呈椭圆形,果皮色泽金黄带有浅灰色网纹,单个重量约1.0kg,瓜瓤呈乳白色,肉质沙绵多汁,清甜可口,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,总糖含量高于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗富硒山羊肉在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗潮格温都尔镇独特的生产环境下,具有乌拉特后旗富硒山羊肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌肉组织紧密,有坚实感,表面湿润,不粘手,煮沸后肉质细嫩,肥而不腻,肉汤透明澄清等感官特征。其营养品质指标维生素A(μg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗奶酪在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗获各琦苏木(镇)满都拉嘎查(村)独特的生产环境下,具有乌拉特后旗奶酪为条状、硬质干酪,颜色为乳黄色,表面较粗糙,有油性,自身散发出清新的奶香与淡淡的酸味,味道爽口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗风干羊肉在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗获各琦苏木独特的生产环境下,具有乌拉特后旗风干羊肉为风干样品,样品呈长条状,长度约22-25cm,大小较均匀,表面呈深褐色,内部为暗红色,具有风干羊肉特有的气味,嚼劲足等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗小番茄在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇东升村四社独特的生产环境下,具有乌拉特后旗小番茄,直径约3-4cm,果皮为红色,其色泽均匀,外观圆润光滑,果肉颜色为红色,其汁水丰满,酸甜爽口等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗骆驼奶在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗获各琦苏木独特的生产环境下,具有乌拉特后旗骆驼奶外观为乳白色液体,净含量为500mL,驼奶稠度较大,口味纯正,有浓郁的奶香味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗酸白菜在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇团结二社独特的生产环境下,具有乌拉特后旗酸白菜为乳酸菌发酵酸白菜,每袋500g,酸菜颜色自然,菜叶呈淡黄色,具有发酵自然的酸味及香气,口感酸脆鲜嫩等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗戈壁红驼肉在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗获各琦苏木独特的生产环境下,具有乌拉特后旗戈壁红驼肉肌肉肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维致密坚实,有弹性,指压后凹陷立即恢复,表面微干,不粘手,煮沸后,肉汤透明澄清,肉味鲜香浓郁等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗铁棍山药在内蒙古巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇团结村独特的生产环境下,具有乌拉特后旗铁棍山药块茎外观新鲜,单根重约250g,个体间长短、粗细较均匀,块茎肉质肥厚,其外皮为土黄色,质地坚实,断面色白,粉性足等感官特征。