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名特优新评价鉴定推荐: 衡阳台源乌莲在湖南省衡阳市衡阳县境内台源镇独特的生产环境下,具有莲子呈短椭圆形,饱满敦实,莲子表面呈浅棕褐色至深棕褐色,带有奶白色的纹理,胚芽端呈棕色,质地硬,炖煮易烂,口感粉糯,清香味美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,磷优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新晃五倍子蜂蜜在湖南省怀化市新晃侗族自治县扶罗镇竹树村独特的生产环境下,具有新晃五倍子蜂蜜属野生中药蜜种,呈淡绿色,含五倍子特有的香味,回味甘甜,略带微苦。新晃五倍子蜂蜜全部采收自天然封盖率95%以上的优质蜜脾,为波美度42度以上的纯天然成熟中蜂蜜,口感地道、色泽纯正、芳香自然等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,水分优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 保靖黄金茶在保靖县葫芦镇独特的生产环境下,具有产品条索紧细、卷曲,呈绿褐色;汤色黄绿明亮,香气持久,滋味浓醇而回甘;叶底嫩绿,柔软舒展等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通道虫茶在湖南省怀化市通道侗族自治县万佛山镇下乡村独特的生产环境下,具有通道虫茶大部分为较规则的长圆柱形或短圆柱形颗粒,少部分颗粒稍微弯曲或一端略大,颜色为黑色或黑褐色,略偏黄色;冲泡后,汤色红褐色,清亮通透,香气浓郁等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 通道黑老虎在湖南省怀化市通道侗族自治县双江镇芋头村独特的生产环境下,具有通道黑老虎,聚合果,近球形,果实鲜红或紫红色,小浆果倒卵形,外果皮革质,果肉乳白细腻,浆多、绵软清香,口感清甜爽滑,色香味俱佳等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 桃源红茶在湖南省常德市桃源县所辖西安镇独特的生产环境下,具有产品外形细紧,有锋苗;色泽为黄黑相间,芽毫金黄,匀净;汤色橙黄明亮,香气纯正,具花果香;滋味鲜醇,叶底芽头肥壮,呈古铜色等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通道青钱柳在湖南省怀化市通道县万佛山镇石壁村独特的生产环境下,具有冲泡前,外形紧细,乌润,冲泡后,汤色红亮,叶底匀整,柔软,香气浓郁,滋味鲜醇、浓而爽口等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值,锌含量优于参照值,多糖含量优于参照值,总三萜优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 溆浦白丝糯在湖南省怀化市溆浦县黄茅园镇横坡村独特的生产环境下,具有溆浦白丝糯米粒均匀饱满,呈淡乳白色,香气浓郁,米质坚实等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻阳红糖在怀化市麻阳苗族自治县所辖舒家村乡独特的生产环境下,具有麻阳红糖呈长方形片状,大小均匀一致,呈红褐色。具有甘蔗汁的清香味,味甜,无异味,无异嗅。无潮解,无正常视力可见外来异物。其水溶液口味浓甜带鲜,微有糖蜜味等感官特征。其营养品质指标总糖分(蔗糖分+还原糖分)(g/100g)含量优于参照值,不溶于水杂质(mg/kg)优于参照值,钾(mg/kg)含量高于参照值,磷(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乌龙山红茶在湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县红岩溪镇独特的生产环境下,具有外形紧实、较直、乌;汤色橙黄、明亮;香气高甜;滋味甘醇;叶底软匀、较红等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,茶黄素(%)优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。