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宁夏大米产自宁夏回族自治区银川市灵武市，主要产地为宁夏灵武市梧桐树乡、崇兴镇，青铜峡市小坝镇、瞿靖镇、叶盛镇，贺兰县常信乡。。产品类别为粳米。主要品种为大米。
呈现清白色，颗粒大小均匀有光泽，无明显裂纹或破损，米粒饱满肥厚；蒸煮后软硬适中，微甜，有稻米特有的清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 7.81g/100g | 6.5g/100g |
钙 | 45.1mg/kg | 30mg/kg |
维生素E | 0.533mg/100g | 0.43mg/100g |
天冬氨酸 | 0.81g/100g | 0.65g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190069 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 灵武市农业农村局 | 2019-05-10 至 2027-05-09 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-06 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（标准版，第6版/第一册）、食安通-食物营养成分查询 |
样品名称 | 宁夏大米 |
在宁夏特有的自然环境下，该产品具有“呈现清白色，颗粒大小均匀有光泽，无明显裂纹或破损，米粒饱满肥厚；蒸煮后软硬适中，微甜，有稻米特有的清香气味”的感官特征。具有“蛋白质和钙含量优于同类参考产品，特色指标维生素E总量、天冬氨酸含量优于同类参考产品”的品质。综合评价宁夏大米具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏兴唐米业集团有限公司 | 宁夏灵武市工业园区 |
宁夏昊王米业集团有限公司 | 宁夏银川市灵武市新华桥岔路口 |
宁夏广银米业有限公司 | 贺兰县中小企业创业园兴隆巷西3号 |
宁夏金双禾粮油有限公司 | 灵武市新华桥三叉路口向西100米处 |
宁夏法福来食品股份有限公司 | 宁夏青铜峡市小坝永丰路北段 |
宁夏塞外香食品有限公司 | 宁夏青铜峡工业园区 |
宁夏铭泽农业科技有限公司 | 青铜峡市瞿靖镇西街 |
灵武市同心农业综合开发有限公司 | 灵武市梧桐树乡沙坝头村八队 |
