科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
七台河小龙虾产自黑龙江省七台河市，主要产地为黑龙江省七台河市勃利县倭肯镇民主村，双河镇永平村，倭肯镇东南村，新兴区长兴乡马鞍村，共计2个县区，4个乡镇，4个村。。产品类别为克氏原螯虾。主要品种为克氏原螯虾。
七台河小龙虾虾体完整，头部有触须，虾壳红棕色，有光泽，足暗红色，甲壳坚硬，体长11-13cm，单只重29-34g，水煮后壳色鲜红，肉质饱满、有弹性，口感细嫩、味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白 | 18.7% | ≥ 14.8% |
总氨基酸 | 9.40% | ≥ 9% |
磷 | 240mg/100g | ≥ 228mg/100g |
多不饱和脂肪酸/总脂肪酸 | 36.9% | ≥ 25.7% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260065 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 七台河市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-26 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 总氨基酸参照DB43/T1501.1-2018《地理标志产品南县小龙虾第1部分：产品质量》、粗蛋白、磷、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸参照《中国食物成分表》第6版/第二册 |
样品名称 | 七台河小龙虾 |
七台河小龙虾在七台河市市域范围内其独特的生产环境下，七台河小龙虾虾体完整，头部有触须，虾壳红棕色，有光泽，足暗红色，甲壳坚硬，体长11-13cm，单只重29-34g，水煮后壳色鲜红，肉质饱满、有弹性，口感细嫩、味道鲜美的感官特征。独特性营养品质中总氨基酸、磷均大于参照值，粗蛋白、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸均优于参照值。综合评价，七台河小龙虾符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
勃利县黑鱼湖水产养殖专业合作社 | 黑龙江省七台河市勃利县倭肯镇民主村 |
勃利县三产融合养殖有限公司 | 黑龙江省七台河市勃利县经济开发区绿色食品综合物流产业园 |
