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七台河大米产自黑龙江省七台河市，主要产地为黑龙江省七台河市新兴区长兴乡长兴村、新风村 、长胜村、柳毛河村、中鲜村；茄子河区中心河乡更生村；共计2个区6个村。。产品类别为大米。主要品种为齐粳10、龙洋11。
七台河大米米粒细长，呈短圆或椭圆形，颗粒饱满，晶莹透亮；蒸煮后米质油润，米饭松软有韧性，饭香四溢，冷饭不回生；煮粥时，汤汁如乳，口感清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 89mm | ≥ 60mm |
直链淀粉 | 17.4% | 13.0%--20.0% |
维生素B1 | 0.0717mg/100g | ≥ 0.06mg/100g |
维生素B2 | 0.0259mg/100g | ≥ 0.02mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251099 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 七台河市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-10 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 七台河大米 |
该产品在七台河市域范围内其独特的生产环境下，具有米粒细长，呈短圆或椭圆形，颗粒饱满，晶莹透亮；蒸煮后米质油润，米饭松软有韧性，饭香四溢，冷饭不回生；煮粥时，汤汁如乳，口感清香的感官品质。营养品质中直链淀粉符合参照值，满足标准要求；胶稠度、维生素B1、维生素B2均优于同类产品的参照值。经评价，该样品符合评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
七台河市金穗米业有限责任公司 | 七台河市新兴区越秀路116号 |
七台河市春成水稻种植专业合作社 | 黑龙江省七台河市新兴区长兴村村委会南侧70米处 |
七台河市海洋水稻专业合作社 | 七台河市茄子河区中心河乡更生村 |
