科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
丰县白酥梨产自江苏省徐州市丰县，主要产地为江苏省徐州市丰县宋楼镇、大沙河镇、孙楼街道、梁寨镇、赵庄镇。产品类别为梨。主要品种为白酥梨。
果型端正，近圆形，单果重约320g，果皮浅黄色，果点浅褐色，果点密，果肉白色，皮薄多汁，口感清甜，石细胞少。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 13.3 | 11 |
可滴定酸（%） | 0.07 | 0.3 |
固酸比 | 192.8 | 48 |
钾（mg/100g） | 134 | 85 |
镁（mg/100g） | 9.29 | 8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230873 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 丰县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-11 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果，中国食物成分表，DB13/T2652-2018地理标志产品赵县雪花梨（赵州雪花梨） |
样品名称 | 丰县白酥梨 |
该产品在丰县独特的地理和气候生产环境下，具有果型端正、果皮浅黄色、皮薄多汁、口感清甜等感官品质特征，营养品质可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、钾、镁等指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
徐州凯路农业科技有限公司 | 丰县大沙河镇三分场 |
江苏大沙河现代农业综合开发集团有限公司 | 江苏丰县华山镇史店 |
丰县大沙河镇睿寒种植家庭农场 | 丰县大沙河镇张屯 |
