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磐石锦绣海棠产自吉林省吉林市磐石市，主要产地为吉林省吉林市磐石市宝山乡北锅盔村；烟筒山镇永安村; 明城镇七间房村；黑石镇大呼兰村、鲶鱼村；松山镇红旗村；石嘴镇牟家村、永丰村；驿马镇双合村；吉昌镇满井村、大鹿村。。产品类别为苹果。主要品种为锦绣海棠。
磐石锦绣海棠果实形状呈鸡心形，大小均匀，平均单果质量约10g，果形端正，果实新鲜洁净，呈浓红色，达到该品质固有色泽，口感清脆多汁，酸甜适口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可滴定酸（%） | 0.3 | ≤ 0.875 |
可溶性固形物（%） | 20.0 | ≥ 17.31 |
钙（mg/100g） | 29.7 | ≥ 15 |
铁（mg/100g） | 0.86 | 0.4 |
维生素C（mg/kg） | 365 | ≥ 129.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241293 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 磐石市农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 中国果业信息2014年31卷第8期《优质小苹果-塞外红》、《探讨海棠果的功效、作用及开发价值》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 磐石锦绣海棠 |
果实形状呈扁圆形，大小均匀，平均单果质量约10g，果形端正，果实新鲜洁净，果实呈浓红色，达到该品质固有色泽，口感清脆多汁，酸甜适口；内在品质可滴定酸、可溶性固形物、钙、铁、维生素C均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
磐石市鑫宇果树种植专业合作社 | 磐石市宝山乡北锅盔村 |
磐石市锅盔山果树种植专业合作社 | 磐石市宝山乡北锅盔村大锅盔屯 |
磐石市春才果树种植专业合作社 | 宝山乡北锅盔村大锅盔屯 |
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