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舒兰大米产自吉林省吉林市舒兰市，主要产地为吉林省舒兰市七里乡、水曲柳镇、平安镇、法特镇、溪河镇、白旗镇、金马镇、莲花乡。产品类别为粳米。主要品种为五优稻四号（稻花香2号）。
米粒呈椭圆形，半透明，色泽清白有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
垩白度（%） | 3.6 | ≤ 4.0 |
直链淀粉（干基）（%） | 15.1 | 13.0--20.0 |
锌（mg/100g） | 1.16 | ≥ 1.07 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230846 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 舒兰市农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-03 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》；《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 舒兰大米 |
米粒呈椭圆形，半透明，色泽清白有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感；内在品质垩白度、直链淀粉（干基）、锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
吉林宝龙仓农产品开发有限公司 | 舒兰市七里乡明星村 |
舒兰市金星精制米有限责任公司 | 吉林省舒兰市水曲柳镇东煤委 |
舒兰市北莲米业有限责任公司 | 舒兰市莲花乡北莲村 |
舒兰市禾鑫谷物有限责任公司 | 吉林省舒兰市平安镇新发村舒五路东侧 |
舒兰市永丰米业有限责任公司 | 舒兰市平安镇永平村四合屯 |
舒兰市吉米粮食有限责任公司 | 吉林省舒兰市溪河镇双通村 |
