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丰满区鲤鱼产自吉林省吉林市丰满区，主要产地为吉林省吉林市丰满区旺起镇旺起村，江南乡腰岭子村，前二道乡马相村，小白山乡段吉村，红旗街道九鑫社区。。产品类别为鲤。主要品种为鲤鱼。
体形修长、健硕，有活力，鱼身光滑，鳞片金黄有光泽，背部灰褐色，腹部乳白色，鱼体呈长条型，线条流畅，肉质紧实，味鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钾 | 378mg/100g | 334mg/100g |
谷氨酸 | 3.20×10³mg/100g | 2444mg/100g |
天冬氨酸 | 1.85×10³mg/100g | 1668mg/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 36.2% | 20.6% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250035 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 吉林市丰满区农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-06 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第二册） |
样品名称 | 丰满区鲤鱼 |
该产品在丰满区县域范围内在其独特的生产环境下，具有丰满区鲤鱼体形修长、健硕，有活力，鱼身光滑，鳞片金黄有光泽，背部灰褐色，腹部乳白色，鱼体呈长条型，线条流畅，肉质紧实，味鲜美；一般性指标钾、谷氨酸、天冬氨酸均优于参照值；特征性指标多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
吉林市旺运淼渔业有限公司 | 吉林省吉林市丰满区旺起镇兴旺路 |
吉林市松发渔业有限公司 | 吉林市丰满区吉丰东路950号裕丰·山水湖畔小区4号楼3单元3层30号 |
