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麻阳红糖产自湖南省怀化市麻阳苗族自治县，主要产地为怀化市麻阳苗族自治县所辖舒家村乡、江口镇、锦和镇、大桥江乡共4个乡镇14个行政村。。产品类别为甘蔗。主要品种为甘蔗。
麻阳红糖呈长方形片状，大小均匀一致，呈红褐色。具有甘蔗汁的清香味，味甜，无异味，无异嗅。无潮解，无正常视力可见外来异物。其水溶液口味浓甜带鲜，微有糖蜜味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖分（蔗糖分+还原糖分）（g/100g） | 90.2 | ≥ 90.0 |
不溶于水杂质（mg/kg） | 37.2 | ≤ 150 |
钾（mg/kg） | 15470 | 9790.0 |
磷（mg/kg） | 464 | 42.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210414 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 麻阳苗族自治县福寿红糖协会 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-04 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | GB/T35885-2018《红糖》、全国地理标志农产品查询系统《义乌红糖》 |
样品名称 | 麻阳红糖 |
该产品在麻阳苗族自治县独特的地理环境下，具有外观呈红褐色，有甘蔗汁的清香味，味甜，其水溶液口味浓甜带鲜，微有糖蜜味的感官特征。其不溶于水杂质少，内在品质总糖分、磷和钾优于参照值。综合评价，符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
湖南省麻阳县福寿糖业股份有限公司 | 湖南省麻阳苗族自治县舒家村乡舒家村村 |
麻阳鑫长河古法红糖家庭农场 | 湖南省麻阳苗族自治县舒家村乡张公坡村 |
