金陵鸡产自广西壮族自治区南宁市西乡塘区，主要产地为广西壮族自治区南宁市西乡塘区金陵镇金陵村、陆平村、刚德村、东南村、乐勇村；西乡塘区坛洛镇群南村、三景村；西乡塘区双定镇兴平村、秀山村、武陵村。。产品类别为活鸡。主要品种为金陵花鸡。

产地与生产

• 生产规模：150万羽
• 年商品量：30000吨
• 采收时间：全年均可收获
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

“金陵鸡”单只重1900g-2200g，全身羽毛红黄色，冠脸鲜红，外观漂亮。金陵鸡胴体皮肤呈淡黄色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在南宁市西乡塘区域范围内在其独特的生产环境下，皮肤呈淡黄色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、锌和缬氨酸符合参照值，苯丙氨酸和组氨酸优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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