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五塘苦瓜产自广西壮族自治区南宁市兴宁区，主要产地为广西壮族自治区南宁市兴宁区五塘社区、西龙村、友爱村。。产品类别为苦瓜。主要品种为翠绿。
五塘苦瓜呈长圆柱形，长20.1cm-24.1cm，横径6.8cm-7.8cm，单果重361.1g-424.9g，果形顺直美观，瓜面肋条突起明显，瓜皮翠绿有光泽，清炒后肉质脆嫩，苦味适中。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.21％ | 0.87％ |
维生素C | 83.7mg/100g | 56.0mg/100g |
膳食纤维 | 1.95g/100g | 1.35g/100g |
丙醇二酸 | 19.5g/kg | 6.7g/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251391 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南宁市兴宁区农业服务中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-07 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 姜英,肖家美,宋超,等.苦瓜营养成分分析及抑菌试验研究[J].特产研究,2017,39(01):36-39；廉华,李润哲,马光恕,等.氮肥施用方式对高丙醇二酸黄瓜生理特性、产量及品质的影响[J].干旱地区农业研究,2021,39(06):171-178 |
样品名称 | 五塘苦瓜 |
该产品在南宁市兴宁区独特的生产环境下，具有呈长圆柱形，果形顺直美观，瓜面肋条突起明显，瓜皮翠绿有光泽，清炒后肉质脆嫩，苦味适中的感官特征；内在品质蛋白质、维生素C、膳食纤维、丙醇二酸均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南宁市国翠农业专业合作社 | 南宁市兴宁区五塘镇西龙村坛白坡国翠农业生产基地内 |
南宁市白马博雅农业科技发展有限公司 | 广西壮族自治区南宁市兴宁区五塘镇王竹村那里坡 |
