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邵武竹荪产自福建省南平市邵武市，主要产地为福建省南平市邵武市拿口镇、和平镇、沿山镇、洪墩镇、大埠岗镇、肖家坊镇、水北镇、大竹镇、卫闽镇、张厝乡、金坑乡、桂林乡、城郊镇、下沙镇、吴家塘镇及晒口街道共计17个乡镇（街道），135个村。。产品类别为竹荪。主要品种为棘托竹荪。
该产品菌柄呈圆柱形或近圆柱形、有不规则网格、呈白色，菌柄菌裙呈扇形自然张开、多角形网状，质地海绵状，呈微黄色；菌柄长度约为15~20cm，菌柄直径约为2.0~3.0cm，竹荪特有的香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 15.1g/100g | ≥ 14g/100g |
粗多糖 | 4.05g/100g | 1.51g/100g |
维生素B2 | 2.69mg/100g | 1.75mg/100g |
硒 | 0.48mg/kg | 0.1mg/kg--5.0mg/kg |
必需氨基酸指数 | 90.63% | 49.77% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251220 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 邵武市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-17 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码051054；2、DB5115/T52—2020地理标志产品长宁长裙竹荪种植和生产加工技术规范；3、不同栽培料竹荪子实体多糖提取工艺研究，中国食用菌，2020；4、菌草竹荪子实体蛋白质营养价值评价,北方园艺，2019；5、GH/T1135-2017富硒农产品。 |
样品名称 | 邵武竹荪 |
该产品在邵武市区域范围内在其独特的生产环境下，具有菌柄呈圆柱形或近圆柱形，有不规则网格，呈白色或浅灰色，菌柄菌裙呈扇形自然张开、多角形网状，质地海绵状，呈微黄色；菌柄长度为15~20cm，菌柄直径为2.2~3.5cm，竹荪特有香味的感官特征，具有蛋白质、粗多糖和维生素B2含量高的品质营养，硒含量和必需氨基酸指数高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省邵武市绿农食用菌有限公司 | 福建省南平市邵武市养马洲食品园区 |
邵武市吉凤家庭农场 | 福建省南平市邵武市城郊镇山口村东山小组26号 |
