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建宁通心白莲产自福建省三明市建宁县，主要产地为福建省三明市建宁县濉溪镇、里心镇、溪口镇、均口镇、伊家乡、黄坊乡、溪源乡、客坊乡、黄埠乡共计9个乡镇92个村。。产品类别为莲子。主要品种为建选35号。
建宁通心白莲呈圆形或卵圆形，饱满均匀，百粒平均重103g，表面乳白微黄，光滑鲜亮；一端中心呈乳头状突起，呈深棕色；质硬，清煮后口感粉糯，细腻，风味清甜，醇正，适口性佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（%） | 47.7 | ≥ 40 |
可溶性糖（%） | 6.36 | 3.73 |
Vc（mg/100g） | 6.18 | 5.0 |
蛋白质（％） | 21.1 | ≥ 18 |
水分（%） | 9.5 | ≤ 12 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240705 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 建宁县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-04 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）；NY/T1504-2007《莲子》；常宝亮等.9个子莲品种观赏性和莲子品质的综合评价[J].植物资源与环境学报,2021,30(06):58-63. |
样品名称 | 建宁通心白莲 |
建宁通心白莲呈圆形或卵圆形，饱满均匀，表面乳白微黄，光滑鲜亮；一端中心呈乳头状突起，呈深棕色；质硬，清煮后口感粉糯，细腻，风味清甜，醇正，感官品质佳。内在品质淀粉、可溶性糖、Vc、蛋白质、水分均优于参考值。该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省福源建莲开发有限公司 | 福建省三明市建宁县濉溪镇闽江源北路30号 |
福建闽江源绿田实业投资发展有限公司 | 福建省三明市建宁县黄舟坊1号 |
福建省聚源融汇实业有限公司 | 福建省三明市建宁县濉溪镇工业路3号C栋-2 |
福建省建宁县龙威生物科技有限公司 | 福建省三明市建宁县里心镇工业园区1号 |
福建文鑫莲业有限责任公司 | 福建省三明市建宁县濉溪镇河东村将屯2号 |
福建半亩方塘生物科技有限公司 | 福建省三明市建宁县濉溪镇工业路3号C栋-1 |
三明市冠莲食品有限公司 | 福建省建宁县濉溪镇工业路3号B幢1层 |
